Nutrientes esenciales y no esenciales

Conoce cómo la alimentación, los hábitos diarios y la correcta absorción de nutrientes influyen en el funcionamiento del organismo. La introducción presenta el papel del profesional de farmacia ante usuarios con patologías crónicas, problemas digestivos, intolerancias o situaciones que pueden comprometer su estado nutricional. También plantea la importancia de ofrecer un consejo individualizado y saber cuándo es necesario derivar a otro profesional sanitario.

Comprende cómo se clasifican los nutrientes según la capacidad del organismo para sintetizarlos. El vídeo desarrolla los aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas, minerales, hidratos de carbono y agua. También aborda nutrientes no esenciales y compuestos como flavonoides, carotenoides, sulfuros y antocianinas. Además, explica la relación entre alimentación, ritmo circadiano, microbiota intestinal y estilo de vida para entender la nutrición desde una perspectiva global.

Evalúa si sabes relacionar los distintos componentes de la alimentación con las funciones que desempeñan en el organismo.

Aprende dónde encontrar los principales nutrientes y cómo adaptar la alimentación para favorecer un aporte adecuado. El vídeo analiza hortalizas y frutas, cereales, hidratos de carbono y proteínas de origen animal y vegetal. También aborda su calidad, digestibilidad y relación con la microbiota intestinal. Además, conocerás el papel de los complementos alimenticios y cómo técnicas como el vapor, el papillote o la cocción a baja temperatura pueden influir en la conservación de los nutrientes.

Comprueba si sabes aplicar los criterios abordados en el curso para realizar recomendaciones alimentarias adaptadas a los objetivos planteados.

Aprende a detectar situaciones en las que la alimentación o la suplementación pueden modificar el efecto de un tratamiento farmacológico. El vídeo aborda interacciones relacionadas con anticoagulantes, diuréticos, litio, bisfosfonatos, quinolonas e IMAO, entre otros medicamentos. También analiza fármacos que pueden comprometer la absorción de determinados nutrientes. Se presta especial atención a usuarios en tratamiento prolongado con metformina y a personas que siguen dietas vegetarianas o veganas. El objetivo es valorar cada situación antes de recomendar un suplemento y contribuir a prevenir déficits, interacciones y efectos no deseados.

Evalúa si sabes identificar qué aspectos deben revisarse cuando un tratamiento mantenido puede afectar al estado nutricional del usuario.

Profundiza en la clasificación, las funciones y las fuentes alimentarias de los principales nutrientes. El material desarrolla aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas, minerales, hidratos de carbono, agua, antioxidantes y otros compuestos. También analiza proteínas, cereales, frutas, hortalizas, complementos y diferentes técnicas culinarias. Incluye además información sobre interacciones entre fármacos y nutrientes, factores que condicionan la absorción de micronutrientes y recomendaciones generales de alimentación para reforzar el consejo nutricional desde la farmacia.

Evalúa los conocimientos adquiridos sobre clasificación de nutrientes, fuentes alimentarias, suplementación e interacciones con medicamentos. La evaluación permite comprobar si sabes aplicar estos conceptos a situaciones habituales de la farmacia y realizar una orientación nutricional adaptada a las características del usuario.

Consulta de forma rápida los principales nutrientes y componentes relacionados con la suplementación, como vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, fibra, probióticos, antioxidantes y proteínas. El documento ayuda a relacionar cada grupo con su función y facilita la orientación desde el mostrador cuando el usuario necesita complementar su alimentación.

Identifica situaciones en las que existe un mayor riesgo de déficit nutricional o de interacción entre nutrientes y medicamentos. El recurso presta especial atención a usuarios con tratamientos que pueden modificar la absorción de nutrientes, personas con dietas vegetarianas o veganas y situaciones en las que el estado nutricional puede estar comprometido. Sirve como apoyo para valorar cuándo reforzar el consejo, revisar la suplementación o derivar.

Revisa cómo pueden cambiar las necesidades nutricionales según la edad, el sexo, la actividad física y determinadas situaciones fisiológicas. El documento permite adaptar el consejo en el mostrador teniendo en cuenta que los requerimientos, especialmente los relacionados con las proteínas y otros nutrientes, no son iguales para todos los usuarios.

Guía paso a paso para orientar una recomendación nutricional desde la farmacia. Ayuda a valorar la alimentación y el estilo de vida del usuario, detectar posibles déficits, revisar el uso de complementos y comprobar si existen tratamientos farmacológicos que puedan interferir con nutrientes o alimentos. Facilita un consejo individualizado y permite identificar cuándo es necesaria la derivación a otro profesional sanitario.

Versión visual y resumida del protocolo para utilizar como apoyo rápido en el mostrador. Permite revisar de forma ágil los principales aspectos que deben valorarse antes de realizar una recomendación: alimentación, necesidades nutricionales, suplementación, posibles interacciones y características del usuario. Su formato facilita seguir un mismo criterio de actuación dentro del equipo de farmacia.